Siamo Lucia, Saro, Duilia, Lisa, Francesco, siamo gente della toscana. Amiamo la nostra terra, viviamo nei suoi profumi da anni. Ed è da tempo che facciamo questa professione: accogliere e far da mangiare a chi ama i nostri sapori e i nostri tramonti.

Il ristorante Gallo Nero nasce nel 1984 nei locali dove nel 1802 vi erano le stalle grevigiane, indispensabili per il servizio di poste e telecomunicazioni per il Gran Ducatofiorentino. Il nostro locale durante questi 26 anni è cambiato molto.

All'inizio era una semplice trattoria dove i contadini grevigiani venivano per un bicchiere di vino, un piatto di ribollita e una partita a carte. In quei tempi le pareti del Gallo Nero risuonavano delle urla divertite dei maestri della nostra terra, quelle donne e uomini che con esperienza e duro lavoro hanno reso famose le colline ricche di vino che circondano il nostro piccolo paese.

Con l'arrivo dei primi turisti e il fermento degli anni 80 abbiamo cominciato ad intraprendere un lungo cammino fatto di continue riforme, aggiornamenti, ampliazione dei nostri orizzonti. Gli ingredienti semplici dei primi tempi sono rimasti nella dispensa della nostra cucina e si sono unite a nuove idee, nuove esperienze.  Il nostro locale si è ingrandito, sono state scoperte nuove pietre, aperte botole che ci hanno fatto riscoprire tesori dimenticati...

Il locale che vi presentiamo oggi è un ambiente elegante e caldo; un confortevole e accogliente spazio dove degustare i migliori vini della zona, assaggiare la pasta fatta a mano come un tempo, provare gli innumervoli formaggi della migliore tradizione italiana.
La nostra griglia potrà offrirti la migliore carne della zona, bistecca alla fiorentina, salsiccie, rostinciane cucinate con l'inconfondibile odore di legna e condite con i migliori abbinamenti di sapore,come l'olio DOP del Chianti .